据国家卫生健康委测算，“十四五”期间，我国老年人口将突破3亿。“老有所养，吃饭始终是难以回避的一个重要问题，老年助餐是养老综合服务的刚性需求。”全国政协委员、西安古都放心早餐工程有限公司总经理王淑惠说，近年来，全国各地积极探索老年助餐服务的模式，取得了积极进展，但在供需矛盾、机构运营、服务模式、扶持政策等方面仍存在瓶颈。
在扩大老年助餐服务供给方面，有着17年从业经验的王淑惠建议优化老年助餐服务布局，实现城乡老年助餐服务网络全覆盖，“比如，城市社区可按照‘15分钟就餐服务圈’合理布局，农村优先在老年人居住比较集中的地方，严格落实养老服务助餐设施配建要求。”
同时，王淑惠建议采取“政府引导、企业承办、市场运作”的方式，由政府设立专门机构，推进公共资源向老年助餐服务倾斜，通过在社区设立配餐送餐中心、布设15分钟便民餐厅等合作形式，给老年助餐机构提供平台。
此外，王淑惠还提出建立完善老年助餐信息系统，科学制定热量、营养等助餐服务标准，创新老年助餐配送人性化服务方式，更好满足老年人送餐上门服务。
针对老年助餐作为持续投入的微利行业，无法形成规模效应的难题，王淑惠建议优化老年助餐扶持政策，可对照学生膳食补助标准，适当提高老年助餐补贴，并实现专款专用。“也可探索建立慈善资金支持老年助餐服务长效机制，积极营造规范透明的市场环境，更好支持有条件的市场主体、品牌餐饮企业参与老年助餐服务，共同助力老年助餐服务高质量发展。”王淑惠表示，只要全社会营造良好的氛围，老年助餐问题就会得到有效解决。（王雪）
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